食万八千里是一部片，每期节目艺人团去到不同的城市，依次体验三家当地特色美食餐厅（或美食地点）和游览两个旅游景点。每家餐厅或景点，都有多个被导演组调包的隐藏“破绽”，艺人团需要在探秘体验的过程中，通过对环境的细致观察，人物的沟通打探和美食的品尝分析，找出五个场景中的多个“破绽”，最终，每期找出“破绽”最多的艺人获得奖励，找出最少的艺人获得惩罚。
